傳菜電梯又稱食梯，餐梯或傳菜式電梯。固定升降設備，適用于指定樓層(一般高8層以下)。有一個轎廂，就其大小和結構類型而言，轎廂內人是不能進入的。轎廂運行在兩列垂直傾斜角度小于15°的剛性軌道之間。以其體積小，功能全，運輸順暢，價格便宜等特點，普遍用于餐廳食堂送菜和工廠、圖書館等送傳菜品，目前市場上按使用方式大致分為兩種，微機控制和PLC控制，按工作方式分為工作臺式和落地式兩種，速度從0.4米到1.0米不等，現(xiàn)在為了安裝方便大多采用框架式，這種結構具有安裝方便，使用空間小，不使用用井道的優(yōu)點。

傳菜電梯是可提供、方便、經濟的小型貨物運輸產品，一般分為落地式和窗口式，這種產品的出現(xiàn)，節(jié)省了時間和人力資源。傳菜電梯通常是指用于廚房、食堂、飯店、幼兒園、商廈、工廠等部門，用于傳送食品、餐具、日用品的電梯。

當傳菜電梯發(fā)生如下故障時應停止使用，并及時通知維修人員：

一、當發(fā)現(xiàn)電梯的廳門沒有閉合，登記廳外指令按鈕時電梯不能起動。

二、當轎廂在正常負荷下如有超過端站工作位置，而繼續(xù)運行直至限度開關打開后才行停止時。

三、當接觸到電梯的任意金屬部分時，如有觸電現(xiàn)象時。

四、當發(fā)現(xiàn)電氣部件的絕緣，因過熱而發(fā)生焦熱時的臭味時。

五、廳門關閉后，按其選層按鈕，但電梯未能正常起動時。

六、當轎廂在運行時，如發(fā)現(xiàn)有異常的噪聲、振動、沖擊等。